For en uge siden, udskrev Jane en udfordring om, at skrive ned hvor mange forskellige råvarer man bruger på en uge, for derfor at se hvor varieret man spiser. Det kom sig af, at Thomas Rode har udtalt, at stendaldermanden spiste imellem 120-150 forskellige råvarer på en uge.
Jeg er kommet op op uimponerende 57 råvarer - jeg havde troet tallet var meget højere! Men sådan er det vel bare når man er to mennesker, og man spiser nogenlunde efter sæsonen. Min liste ser sådan her ud:
Kød(7 stk):Gris(Skinkeculotte), oksekød(steak), kylling(filet, overlår), æg, chorizo, salami, bacon
Mejeri(8 stk): Græskt yoghurt, fløde, letmælk, cheddar, mozeralla, flødehavarti, creme fraiche, hytteost
Grønsager(12 stk): Hvidkål, tomat, agurk, peberfrugt, porre, løg, rosenkål, blomkål, broccoli, bladselleri, hvidløg, champignon
Krydderier(7 stk): Estragon, basilikum, karry, tandori, chili, kanel, vaniljepulver
Nødder(5 stk): Mandler, hassel, cashew, macademia, peanuts
Frugt(4 stk): Hindbær, blåbær, jordbær, klementin
Frø og kerner(3 stk): hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner
Fedtkilder(2 stk): Olivenolie, smør
Rodfrugter(3 stk): Selleri, gulerødder, jordskokker
Diverse(6 stk): Mayonaisse, rød pesto, grøn pesto, mørk chokolade, bernaise essens, ketchup
Som sagt, ikke specielt imponerende. Og det ligner ugen forinden skræmmende meget ;-)
Etiketter: LC, LCHF